7Pot, Turbo Pube ja De Cayenne / 7Pot, Turbo Pube and De Cayenne

Heippa taas. Tänä vuonna voisi sanoa, että minulla on varsin mielenkiintoinen chilivuosi menossa. Kesällä, 2.7.2020 valmistuin Filosofian Maisteriksi Matemaattinen Logiikka pääaineena Helsingin Yliopistosta ja Pro Gradussa keskustelin Modaalisesta Peliteoriasta. Opintoja kertyikin 474 op, elikkä aimo määrä. Opiskelin Kemiaa, Geologiaa ja Fysiikkaa sivuaineina (sekä hieman Tietojenkäsittelytiedettä), joista mm. Kemiasta nettosin 122 op Syventävät Opinnot 4/5 arvostelulla ja tein sivuaine raportin aiheesta 'Lithium Ore Chemistry' MCLA arvostelulla Epäorgaanisen Kemian laboratoriolta Prof. Markku Leskelältä.  Pohdiskelen Väitöskirjaopintoja, mutta pääsääntöisesti työmarkkinoille tähtään.

Chilivuotena 2020 on erikoinen. Siinä missä chilit eivät tänä vuonna ole kasvaneet erityisen nopeasti, niin olen onnistumassa lajikkeissa jotka eivät syystä tai toisesta ole onnistuneet takavuosina. Sellaisiin lajikkeisiin kuuluvat C. chinense 7Pot ja C. pubescens Turbo Pube. Erityisesti 7Pot ja Turbo Pube ovat kuolleet minulla aiempina vuosina johonkin tuntemattomaan sairauteen, ehkäpä lahoon ja tuholaisiin. Tiedätte tilanteen: yhtäkkiä alkavat haista eltaantuneelle ja pudottamaan lehtiä eivät ennätä tuottaa mitään. Syitä voi olla lukemattomia, mutta en mielestäni kastellut erityisen holtittomasti tai antanut ravinteita kovinkaan runsaasti. Noina vuosina tuholaisia, erityisesti kirvoja, oli kuitenkin todella runsaasti. Tänä vuonna en ole vielä nähnyt ensimmäistäkään ja kasvit kukoistavat.

1. C. chinense '7Pot'. 7Pot on supertulinen chili sekä chilimaailman klassikko, josta on lukematon määrä erilaisia muunnoksia nykypäivänä  ja sen tulisuus saattaa yltää jopa pelottavaan 1250000 SHU:n, eli Naga Morichin tasolle parhaimmillaan. 7Pot on kotoisin Trinidadilta, Karibian saaristosta. Legendan mukaan lajikkeen podi on riittänyt maustamaan padallisen ruokaa seitsemälle miehelle. Siitä siis lajikkeen nimi. Koska en anna lajikkeelle lisävalaistusta, en tiedä miten kookkaaksi sen podit kasvavat Suomen auringossa, mutta yhtä lysti, tärkeintä on että lajiketta saan tuoreeltaan pöytääni. Näillä näkymin 7Pot tuottaa joitakin kymmeniä tulisia pikkupaprikoita. Se on minulla, kuten yleensäkin, ruukku kasvatuksessa ja chilini kasvatan siemenkylvöstä saakka.

2. C. pubescens 'Turbo Pube' (PI 585267) on Ecuadorilta peräisin, noin 2372 metrin korkeudesta,  oleva vuoristokasvi. Koska se on kotimaassaan tottunut hyvin lämpötilanvaihteluihin, se nauttii oikein hyvin Suomen kesästä ja viilenevistä öistä. Turbo Pube kasvaa pensasmaiseksi ja ilman tuentaa sen oksat saattaisivat rönsyillä jopa köynnösmäisesti ympäriinsä. Sen kukinto on kaunis violetin-valkoinen ja tuottaa kauniita kelta-oransseja podeja. Mausta en tiedä, sillä tämä on ensimmäinen kerta kun kasvatan lajiketta onnistuneesti. Kuvat ovat muutaman päivän takaa ja tämän hetkinen tilanne kertoisi että potentiaalisesti joitakin kymmeniä podeja olisi kasvi tuottamassa tälle vuodelle.

3. C. annnuum 'De Cayenne' on varmaankin maustemaailman, erityisesti jopa Suomalaisessakin keittiössä tuttuakin tutumpi mauste Chili Con Carnesta tai vain kotikeittiöstä Meiran tmv. tuottajan tulinen mauste. Kolumbus löysi tämän chilin Cayenne-joen varrelta nykyisen Ranskan Guayanan alueelta ja toi sen Eurooppaan.. Itse-asiassa, ei De Cayenne ole kokeneen käyttäjän suussa erityisen tulinen tai poikkeava maultaan, mutta henkilökohtaisesti pidän De Cayennea erityisen hyvänä. Eikä ihmekään, viime vuosina on tieteelliset julkaisut pursunneet tutkimuksia Cayennen terveyshyödyistä. De Cayenne on tuottelias, melko vaatimaton ja kaunis pensas. Omani tuottaa jo useita podeja, mutta odotettavissa tälle vuodelle on vain jokunen kymmen.

--------------------------------------------

Hello again. This year, I could say, that I have had quite interesting chiliyear going on. At summer 2.7.2020 I graduated to Master Of Sciences majoring Mathematical Logic from the University of Helsinki and in Master Thesis I discussed of Modal Gametheory. I got some 474 cr, which is quite large amount. I studied Chemistry, Geology and Physics (some Computer Science) as minors from shich f. ex. from Chemistry I totalled 122 cr Advanged Studies 4/5 grading and made the minor thesis on the topic 'Lithium Ore Chemistry' MCLA grading from the Inorganic Chemistry Laboratory, Prof. Markku Leskelä. I am thinking Postgraduate studies, i. e. Doctoral and Dissertation, but aim mainly to employement markets.

2020 is as a chiliyear special. There where many chiles have not grown any specially fast, I am and have succeeded in varieties which have not succeeded back years by reason or two. To such varieties belong C. chinense 7Pot and C. pubescens Turbo Pube. Especially 7Pot and Turbo Pube have died at earlier years to some unknown disease, perhaps to some rot and peasts. You know the situation: suddently you can smell the rot and they begin to drop leaves and manage to product nothing. There can be numerous reasons, but I do not think that I over watered or gave overly fertilizers to that amount. At those years pests, especially aphids, were plenty. This year haven't seen any pests yeat and the plants florish.

 1. C. chinense '7Pot'. 7Pot is super hot chili and classic of chiliworld, from which has numerous amount of different variants today and its heat might even get to really scaring 1250000 SHU, meaning that even to the level of Naga Morich at best. 7Pot is from Trinidad, archipelagos of Caribbean. By the legend varietys pod could spice pot which had meal for seven men. Hence the varietys name. Since I do not give the variety any additional light, I do not know how large will its pods grow in the Finlands sun, but the same, most important is to get the variety freshly to table. With these views, 7Pot is producing some tens of hot small peppers. It is in pot growing, as usally, and I grow my chilis from the sowing seed.

2. C. pubescens 'Turbo Pube' (PI 585267) is from Ecuador, from about the elvation of 2372 m high, and is mountain plant. Since it is got used well in the temperature changes at its homeland, it enjoys well of the Finlands Summers and coldening nights. Turbo Pube grows bushy and without suppor its branches may branch even like a vine to all around. It's flower is beautiful violet-white and produces beautiful yellow-organge pods. Of the taste I do not know, since this is first time I am growing the variety succesfully. Photos are bach few days and this moments situations tells that potentially some tens of the pods would the plant produce this year.

3. C. annnuum 'De Cayenne' is perhaps the spice worlds, especially even in Finnish kitchen a more than well known spice from Chili Con Carne or just only home kitchen from Meira etc producers hot spice. Columbus found this chili from the closure of Cayenne-river from current French Guayanas area and brought it to Europa. As a matter of fact, De Cayenne is not especially hot or different by taste in the mouth of experienced user, but personally I like that De Cayenne is good. No wonder, at last years has the scientifical journals been filled with studies on the health benefits of Cayenne. De Cayenne is productive, pretty not demanding and beautiful bush. My own produces already several pods, but it is expected that this year there is only some tens.

Kauden 2018 avajaisia / The season 2018 openings

Heippa! Siitä on hetki kun olen kirjoittanut blogia mutta kuten sanoinkin, niin odotan vähän pidempään. Tänä vuonna on asiat hieman laajemmin kuin viime vuonna. Minulla kasvaa chilien lisäksi myös erilaisia hyötykasveja enemmän ja tulee vielä muutamia lisää. Siis, kirjoitelmani käsittelee hyötykasveja niin kaupunki asunnon parvekkeella kuin ylipäätänsäkin esim. maalla, missä hieman myös harrastan moista toimintaa. Ensiksikin, osa näkymästä parvekkeellani on seuraavanlainen (Näkymä 1):

Näkymä 1 / View 1

 

Tässä asetelmassa (Näkymä 1) on hyötykasvit oikealla reunalla pääsääntöisesti valkoista seinää lähellä, jotta valon sironta ja sitoutuva lämpö voitaisiin hyödyntää mahdollisimman tehokkaasti. Vasemmalle ja ylhäälle oikealle jää valtaosa ulkona olevasti chileistä.   Kuvassa siis ei ole kaikki ulko- tai sisächileistäni.  Joitakin kasveja, joita kasvatan hyötykasveina ovat:

1. Avomaankurkku 'Rhensk Druv'

2. Tomaatti 'St. Pierre'

3. Herne (silpoydin)  'Kelvedons Wonder

4. Härkäpapu 'Threefold White'

5. Mansikka 'Rhügen'

6. Ananaskirsikka

7. Minttu

8. Tupakka, Kessu Amerfors (Nicotiana Rustica)

9. Oriana (Calemondian Citrina) eli minisitrus.

10. Pinaatti (Uuden Sealandin)

ja noista lajikkeina kaikki paitsi 9. ja 8. ovatkin näkyvillä kuvassa seinustalla, joista muutama on vielä pientä tainta ja osa itää. Kessusta, eli Amerfors:sta sellainen lisäys että se kaiketi on yksi näitä alkuperäisimpiä vuoden 1492 lajikkeita joita intiaanit tapasivat poltella. Itse en tupakoi, mutta sikarin nautin muutaman kerran vuodessa ja yksi fantasiani on ollut harjoitella käärimään myös omia tuhtia, kookkaita ja muhevia sikareita.

Chililajikkeita, joita on tällä hetkellä ja josta ulkosalla ovat (+)  lajikkeet:

1. C. annuum 'Catarina' (+)

2. C. annuum 'Barak' (+)

3. C. annuum 'Purira' (+)

4. C. annuum 'Serrano, Huasteco' (+)

5. C. annuum 'Short Yellow Tabasco' (+)

6. C. annuum 'Malawi Birds Eye' (+)

7. C. annuum 'Birds Eye Baby' (+)

8. C. annuum 'Hungarian Hot Wax' (+)

9. C. annuum 'Venezuelan Purple' (+)

10. C. baccatum 'Aji Amarillo' (+)

11. C. baccatum 'Criolla Sella' (+)

12. C. baccatum 'Dedo De Moca' (+)

13. C. baccatum 'Birgits Locoto' (+)

14. C. baccatum 'Aji Omnicolor' (+)

15. C. baccatum 'Aji Blondy'

16. C. baccatum 'Aji Cito'

17. C. baccatum 'Aji Benito'

18. C. baccatum 'Lemon Drop'

19. C. chacoënse '4932'  (+)

20. C. chinense 'Petenero'  (+)

21. C. chinense 'Charapita'  (+)

22. C. frutescens 'Cabai Burung Ungu'  (+)

23. C. pubescens 'Turbo Pube'  (+)

24. C. pubescens 'Locato' (+)

25. C. pubescens 'Orange Locoto' (+)

26. C. pubescens 'Peruvian Red'

ja lisää on tulossa, mutta niistä lajikkeista hieman myöhemmin lisää. Trademarkikseni on nousemassa ruukkukasvatus, mitä myös mielelläni harrastan hyötykasvien suhteen mutta olen harkinnut myöskin pienten hydro- ja bubbler kokeiluittten tekemistä tämän lisäksi. Uskon kuitenkin pitäiytyväni niin ruukku kuin perinteisessä pelto- ja kasvihuonekasvatuksessa. Sadon puolesta on kaiketi hyvä sanoa sananen tai kaksi. Ensinnäkin: C. baccatum 'Lemon Drop' on antanut ensimmäisen satonsa ja tällä hetkellä kypsyy minimissään 60 kpl podia mutta max 80 kpl, joten tänä vuonna uskon että viimevuotinen noin 80 podia jää pieneksi määräksi, sillä olemme vasta kesäkuun alussa. Satoa tulisi rutkasti enemmän, mutta valoa ei riitä sille oloissani, kuten kuvasta näette jossa on ainakin 11 podia näkyvillä ja on pieni osa pensaasta (kuva 3). C. baccatum 'Aji Benito' tuottaa viimein sellaisia podeja, joidenka koko on mieleeni (kuva 2.). Kasvihan on nyt toisella kaudellaan, viimevuosi oli ensimmäinen, mutta nykyään Benito on monsterikasvin kokoinen.

Kuva 2. C. baccatum 'Aji Benito'/ alkaa tuottaa sopivan kokoisia podeja
Photo 2. is beginning to produce proper size pods.

Kuva 3. C. baccatum 'Lemon Drop'/ eräs pieni oksa ja 11 podia
Photo 3. one little branch and 11 pods.

Seuraava podittaja lienee C. baccatum 'Aji Cito' josta juuri parhaimmillani pähkäilen, että sadotanko ulkona vaikko sisällä. Aji Cito on täynnä nuppuja kuten näkyy, mutta valitettavasti myös kirvoja on tänä vuonna enemmän. Ei hätiä mitiä, tänä vuonna käytän kyllä ajoissa kasvien suojelu ja tuholaisten torjunta-aineita, jotka sopivat luonnonmukaiseen puutarhurointiin.

Photo 4. C. baccatum 'Aji Cito' on nupuillaan / is making buttons

 

Vuoden 2018 aloitus ja 2017 päätös / Beginning of 2018 and end of 2017

Heippa kaikki & hyvää uutta vuotta 2018! Tuli pieni katkos chiliblogini ylläpitämiseen, mutta päivitän hieman vanhoja tuloksia (2017) tässä yhteydessä ja aloitan vuoden 2018 blogittamisen ja chilien kasvattamisen. On näet aika laittaa uudet chilit itämään siemenestä ja tulin pistäneeksi kaikkiaan 11. uutta lajiketta itämään perinteisellä menetelmällä lämpö+kostea multa+muovikelmu. Lajikkeissa on muutamia villichilejäkin mukana mm. C. Chacoënse. Itse päätin säästää energiassa ja käyttää hyväkseni patterin suomaa alalämpöä idätyksessä, joka on varteenotettava energiansäästöidea koska nyt hyötykäytetään talouden omaa energiaa. Näin itäminen yleensä tapahtuu 3-30 pv. mutta vaativat lajikkeet saattavat olla dormanttina todella pitkään, kuten minullekin on käynyt. Ok, elikkä viime vuodelta lajit, joista en muistanut paljoa sanoa:

1.C. annuum 'Hungarian Hot Wax' tuotti hyvää satoa ja kookkaita punaisia podeja
2.C. annuum 'Barak' tuotti hyvää satoa
3.C. baccatum 'Inca Hot' tuotti paljon satoa ja tästä keskustelin hieman Jukka Fataliin kanssa, koska lajike muistuttaa paljolti Lemon Dropia. Jukka asettaisi tämän "Lemon Drop ryhmään" elikkä Lemon drop on saattanut olla alkuperäinen kasvi josta tämä on kehittynyt. Voi olla, maku oli minulla kuitenkin selkeästi makea näillä chileillä.
4. C. annuum 'Cascabella' tuotti paljon podeja
5. C. pubescense 'Manzano Red' tuotti hyvän sadon, mutta syksyn kylmetessä toin sen sisälle ja pudotti valtaosan hedelmistään. Jäljelle jäi kuitenkin hyviä ja kookkaita podeja joista kuva liitteenä myös.

Uusia lajeja laitan myöhemmin lisää tuon vaatimattoman 11. kappaleen lisäksi ja palataan silloin niihinkin sillä yleensä laitan nimiä tänne sen mukaan kun on enemmän sanottavaa niistä. Lopuksi pari kuvaa:

C. Pubescens 'Manzano Red' 2017.

Chiliä itämässä 29.1.2018 / Chilis germinating 29.1.2018

C. chinense 'Pili-Pili' sadonkorjuu / harvest

Tässä onkin kulunut aikaa viime tekstistä kiireiden takia, mutta olen toki ollut aktiivinen eri chiliryhmissä. Tapani mukaan kirjoitan useamman tapahtuman kerralla.

 

C. chinense 'Pili-Pili' #1 habaneron sadonkorjuu aika saapui viimein 30.09.2017 ja viimeisiä keräilen tänä viikonloppuna 14.10.2017. On mielenkiintoista huomata, että Pili-Pili on yksi niistä lajikkeista, joille ei pelkkä kesä riitä koko sadotukseen sillä pensaassa roikkuu lukemattomia raakileita myöskin. Pili-Pili on afrikkalainen habanero ja sen maku on todella raikas verrattuna yleisempiin habaneroihin mutta hyvin vähäarominen ja se on viiltävän polttava vaikka se rankataankin useimmiten 9/10 klassisella tulisuusasteikolla. Minusta se poltti kylläkin melkein kuin C. chinense 'Safi'. Maku oli myös jokseenkin lähelle tätä lajiketta, mutta ei ollut sama. Safi on vieläkin tulisempi afrikkalainen habanero (450 000 SHU mitattuja arvoja) ja todella kurkkua viiltävä kokemus. Pili-Pili:stä pidin niin paljon, että päätin että tämä habanero kasvaa seuraavanakin kesänä ulkosalla luonani. Toki kasvatan ja sadotan ympäri vuoden, mutta habanerot ovat usein hieman vaikeampia tapauksia ja vaativat kyllä koko kesän valon tehon mikäli ei halua laittaa todellä suuria tehoja lamppuihin. Koko vaihteli sadollani noin 3-5 cm väliltä, mikä on useimmiten sadon kokoa ilman kasvihuonekasvatusta ja tehokkaita valoja.

Kuva tyypillisestä Pili-Pili pensaan habanerosta
Pohto of typical habanero of Pili-Pili bush

Pili-Pili