C. Baccatum "Narranga" A ja B / A and B

C. Baccatum "Naranga" on uusi lajike kasvatettavaksi minulla ja tämä on ensimmäinen vuosi kun kasvatan sitä, siemenistä lähtien tietenkin. Kasvattaminen on mennyt mutkitta, mitä nyt ensimmäisenä ulkonaolopäivänään se kärventyi hieman auringossa mutta toipui. En käyttänyt harsoja. Narangoita minulla on kuitenkin kaksi, joita tässä blogissa kutsun A:ksi ja B:ksi. A on isompi ja nyt podeja tekevä chili ja B on juuri kukintansa aloittava ja epäilemättä podittava.. Naranga on osoittautunut herkäksi lajikkeeksi ja se kärsii helposti olosuhteiden vaihteluista. Samoin, Narangalla on hyvin erikoinen tapa käpristellä lehtiään vaikkei olosuhteissa olisi vikaakaan. Edellisen ominaisuuden tarkistin kokeneemmilta ja heillä kaikilla on Narangoiden suhteen ollut sama juttu - eli oma arveluni lajikohtaisuudesta lienee osunut oikeaan. Yhden asian, kuitenkin, olen huomannut siihen liittyen: Naranga käpristelee lehtiään aina kukinnan lähellä ja podituksen yhteydessä. Laitan kuvan Naranga B:stä ja kuvia kypsyvistä Naranga A:n podeista. Narangalle on hyvä olla tukikeppi ja lisäsinkin 1 m tuen. Podit ovat ison kirsikan kokoisia tällä hetkellä, mutta eivät vielä kypsiä. Kypsyessään Narangan podit vaihtuvat vaaleanvihreästä keltaiseen ja sitten punertavan oranssiin. Mausta en vielä tiedä, että mihin Naranga kelpaa, mutta kerron kyllä, kunhan aika näyttää. Perus Baccatum on todella aromikas, jos ei omaa muuta kokemusta kuin yleisimmät annuumit, joten eiköhän se ainakin kuivattuna toimi hyvin. Joka tapauksessa, Naranga on kyllä kasvattamisen arvoinen lajike ja on kotioloissakin kasvatettuna valtavan satoisa lajike kuten kuvasta saattaa päätellä. Naranga kasvaa noin 1 m korkuiseksi ja rönsyilee Baccatumeiden tapaan runsaasti.

C. Baccatum "Naranga" B

C. Baccatum "Naranga" A

C. Annuum "Big Bomb" podit ja uusi ruukku / Pods and new pot

C. Annuum "Big Bomb", kuten aiemmin kirjoitinkin, saattaa tuottaa joitakin todella isoja podeja, jotka muistuttavat paljolti rocotoja tai jopa tomaatteja ulkonäöltään. Minulle ensimmäinen Big Bomb oli kyllä kokemus: iso ja paksulihainen podi täynnä capsaissiinejä. Paksulihaisen ja ison chilin syöminen on aivan erilainen kokemusmaailmaltaan kuin pienen ja tulisen. Polte on erilainen ja aromin saa koettua aivan erimielessä, varsinkin kun mehuisa liha on täynnä nestettä joka on capsaissiinin kyllästämää. Big Bomb oli minusta niin herkullinen, että tein siitä etikkasäilykkeitä ja käytin viimeiset Big Bomb säilykkeeni viime syksynä pizzassa johon Big Bomb sopii todella hyvin. Nyt omani, jonka kasvatin siemenistä myöskin, alkaa tosiaan sadottamaan ja vaihdoin sen sopivaan ruukkuun ja annoin 1 m tukikepin. Lannoitteena olen kokenut "Puutarhan Kesä":n erinomaisena peruslannoiteena, samoin kuin Nelson Gardenin "Chiliravinne" tuotteen. Puutarhan Kesässä on NPK arvo 13:7:20 tai oikeammin 2:1:3 ja siinä on tärkeimmät hivenaineet kuparia, rautaa, molybdeeniä ym. myöten ja sopii muuten tosiaan aivan peruspuutarhaan: viinimarjoille, karviaisille, tomaateille, kurkuile, mansikoille, vadelmille, raparpereille... näin ainakin oman kokemukseni mukaan. Nelson Gardenin tuotteesta en tiedä hivenainepitoisuuksia, mutta NPK arvo on hyvä.  Big Bomb tekee podeja, mihin se ei sisätiloissa minulla pystynyt, tosin en antanutkaan sille lisävaloa. Äkkiseltään bongasin noin viisi (5) pientä podia ja kukkia pensaalla on jokunen. Kuvassa uudessa ruukussa ja vielä podin alusta kuva. Vielä huomautus: vaikka kasvi olisi jykevärunkoinen, niin tukikeppi ulkonapitäessä tekee kasvista vahvemman sadottajan: myrsky tekee vähemmän vahinkoa, näin ainakin oma kokemukseni osoittaa.



Uusi ruukku ja 1 m tuki / new poit and 1 m support

Podin alku / Beginning of Pod

C. Annuum "Tapas" podittaa / makes pods

No, minun täytyy tunnustaa että pidän todella paljon Annuumeiden mausta ja kukapa chili harrastelija tai ammattilainen, joka ajattelee makua ja terveellistä poltetta, ei pitäisi. Minulle Tapas on vain yksi herkullinen lisäys menuun ja se aloitti satokautensa kahdella ensimmäisellä podillaan. Tapas on keskivahva ja nimensä mukaan sitä käytetään paljon Tapas-tyyppisissä aterioissa ja salsoissa. Yksi käyttötapa on täyttää niitä. Minä olen ajatellut sekä salsaa, että täytettyinä Jalopenojen tavoin tai friteerattuna. Friteeraus on helppo tehdä: tavallinen vehnätaikina, kauli keskiohueksi levyksi ja kiedo Jalopeno sen sisään sekä upota hetkeksi kuumaan öljyyn että hieman saa väriä. Jalopenon täytteeksi sopii hyvin extra vahva eli vanha Cheddar juusto ja katkaravut, esimerkiksi. Noh, siis kyse oli Tapas:sta, mutta samaan tapaan on minulla mielessäni herkutella näillä. Tapas on myöskin jokseenkin hieman vaativampi kasvatti kuin ihan tuiki tavallinen annuum, nimittäin se kärsii helposti auringon palamista joita se sai alkukesästä mutta toipui kuitenkin. Noh, tuloksen näette itsekin, podit alkavat olla jonkinlaisia pikkuhiljaa ja kukkia löytyy. Tämä on todellista Chiliharrastajan Taivasta.

C. Annuum "Tapas"

C. Annuum "Tapas" podi

Caribbean Red Habanero... Pirates Ohoy!

C. Chinense "Caribbean Red" habaneroni aloitti viimein podittamisen. Tämä on ensimmäinen kerta kun kasvatan kyseistä lajiketta. Minulla on kyseistä kolme kappaletta, joista yksi on vielä liian pieni sadottaakseen, mutta loppusyksystä uskoisi senkin sadottavan. Kolmas sai alkukesästä vakavia palovammoja, sillä se oli ollut suhteellisen varjoisassa paikassa ja minä jätin harson käytön, koska uskoin sen ennen muuta tottuvan aurinkoon nopeasti. No, olin väärässä. Joka tapauksessa, Caribbean Red on ensimmäinen Chinenseistäni tekemään satoa tänä vuonna. Lisäksi, olen pitänyt sitä lähinnä ikkunalaudalla antaen sille korkeintaan hieman kasvivaloa. Kuvassa se on keskimmäinen ja toisessa kuvassa näkyykin pieni Caribbean Red habaneron alku. Omana analyysinäni voin todeta, että se sopii melkoisen hyvin kasvatettavaksi myös ikkunalaudalla, jos vain valoa ja lämpöä riittää eikä se ole missään nimessä vaikea kasvatti sisätiloissa. Ulkoilmaan lajike saattaa tarvita paljonkin totuttamista.

C. Chinense "Caribbean Red" habanero

Keskimmäinen / At the middle

Lombardon isot podit / Lombardos big pods

C. Annuum "Lombardo" kuuluu niihin 'perusannuumeihin' - jos sellaista onkaan - jotka tuottavat paljon, runsaasti ja kookkaita podeja. Nimi Annuum viittaa kasvin tuotteliaisuuteen samalla satokasvina. Lombardo on sellainen peruschili jota löytää kebabin välistä, pizzasta tai yhtälailla salaatista: se on mieto ja kohtuullisen maistuva. Kaiketi se usein kerätäänkin vihreänä eikä punaisena, jolloin se punaisena saattaa olla lievästi tulisempi. Tämä Lombardo, joka nyt kasvaa on varsin erikoinen tapaus. Käytin kasvatukseen Nelson Gardenin siemeniä ja olisi väärin sanoa että se vaikuttaa itävyyteen, sillä osa lajeista on sellaisia että ne itävät luonnostaan paremmin kuin toiset ja toiset eivät sitten millään ilveellä, vaan joutuu odottamaan. Tämän hetken kasveista pisin idätysaika on ollut miltei 2-3 kk ja lyhyin 2-4 päivää. Lombardo itää helposti ja kasvaa kohtuullisen nopeasti. Erikoisuus, josta mainitsin, on se että minulla oli tätä kasvia useampi taimi, mutta onnettomuuden seurauksena jäi jäljelle vain tämän taimi ja se oli kaikista lajikkeen taimista heikoin.

C. Annuum "Lombardo" tällä hetkellä / Currently

C. Annuum "Lombardo":n podi on kookas / Pod is large

Heikoin taimi jäi henkiin jota en uskonut tapahtuvan. Se oli kellertävä eikä kasvanut pitkään aikaan. Päätin kuitenkin antaa sille lisää kasvivaloa ja lämpöä. Sitten tapahtui kuin Raamatullinen tarina puutarhurista ja tuottamattomasta puusta- se räjähti kasvuun, kun sai vain aikaa ja huolenpitoa riittävästi. Nyt se onkin kaunis ja tuuhea pensas, jossa kasvaa useampi kookas podi, kuten kuvista saattaa hahmottaa. Lombardo on eräs intohimolajejani. Itse rakastan sen makua.

 

Big Bomb kotikasvattina / Big Bomb as homegrow

Ei ole mikään yllätys, että osa Chililajikkeista ei esimerkiksi viihdy kovinkaan hyvin sisätiloissa. Ei ainakaan minulla ilman lisävaloa. C. Annuum "Big Bomb" lajike on sellainen joten siirsin sen ulos viikko kaksi takaperin. Maistoin tätä lajiketa vuosi kaksi sitten ja ihastuin sen makuun. Sen podit ovat hieman tomaattia muistuttavia kooltaan ja väriltään, mutta erityisesti sen hedelmän voisi helposti sotkea Rocotoihin ja niinhän minullekin meinasi käydä ennen kuin söin sellaisen ja annumin maku sekä siementen ulkonäkö tuli esille. Alkaa olla chilin aika saada uusi isompi ruukku, sillä sen podit ovat parhaimmillaan isoja ja raskaita eikä tämä lajike jaksa kunnolla podittaa pienemmässä ruukussa. Tällä hetkellä kasvissa on useita hedelmöityneitä podinalkuja, joidenka varret ovat paksuuntuneet eli korkea aika on kyseessä. Big Bomb on minulla jatkuvasti ulkotiloissa ja siirron jälkeen se on ottanut kasvaakseen kokoa paljon, joten se viihtyy näinkin kylmänä kesänä ulkona oikein mainiosti.

C. Annuum "Big Bomb" podinalku / Beginning of the pod

C. Annuum "Big Bomb" keskimmäisenä / At the middle


 

It is not any suprise, that part of chilivarieties do not, f. ex., produce well in indoor conditions. Not at least at my place without an extra light. C. Annuum "Big Bomb" variety is such so I transferred it outside week or two ago. I tasted this variety a year or two ago and fell for the taste. Its pods resemple little of tomato by its shape and color but especially one could mix it up easily to Rocotos and so it was about to happen to me, before I ate one and then the taste of annuums and colors of seeds came about. It is about time to give a new larger pot for the chili since its pods are pretty heavy at best and this variety does not have the strenght to make pods in smaller container. At the moment the plant has several fertilized pod beginnings whose stems have got thicker, so it is the ultimate moment. Big Bomb has been continously at outside and after the transferrance to outside it has grown size a lot, so it enjoys even at this cold summer at outside.

Uusi Blogi ja Lemon Drop / A New Blog and Lemon Drop

Päätin aloittaa uuden blogin liittyen Chiliharrastukseeni, jotta se keskittyisi sellaiseen yhteisöön joka on sille oikea paikka. Tämä blogi on kaksikielinen ja ilmestyy Suomeksi ja Englanniksi. Tässä blogissa on tarkoituksenani keskustella lähinnä chileistä, ei juurikaan muusta, joten perustan muille itseäni koskeville aiheille omia muita blogeja. Chilejä kasvatan tällä hetkellä hieman yli 100 kasvia joista eri lajikkeita on joitakin kymmeniä. Useimmat ylimääräiset taimet annan pois. Kaikki kasvit ovat siemenestä saakka kasvattamiani ja tämä blogi siis keskustelee tästä harrastuksesta ja saattaa toisinaan pursuta yli-innostunutta blogittamistakin siitä aiheesta.

 

 Päivän chili on C. Baccatum "Lemon Drop" (PI 315024), , joka juuri siirtyi kukkimismoodilta podien tekoon.

 

C. Baccatum "Lemon Drop" näyttää nyt omaavan 6-10 hedelmöitynyttä kukkaa, jotka ovat muuttuneet podien aluiksi. Lemon Drop tunnetaan myös nimellä Hot Lemon ja sen Perunkielinen nimi on Kellu Uchu. Tässä kasvuvaiheessaan se on nyt reilusti yli metrin kokoinen ja runsaasti haaroittunut sekä pusikkomainen. Se muistuttaa jokseenkin muodoltaan kotimaista vadelmapensasta rönsyilemisessään. En aio tätä nimenomaista chiliä laittaa ulos vaan pidän sen ikkunalaudalla. Odotan innolla niiden sadottamista. Sen podit ovat maukkaita ja toiset aistivat siinä sitruunan aromeita. Lemon Drop kuuluukin ns. Sitruschileihin. Minä odotan suurella innolla sen satoa, sillä sen podeja käytetään usein kalaruokiin ja ajattelinkin kuivata sitä sekä jauhaa sitä mausteeksi. Itse olen kalaruokien ja erityisesti hauen ystävä. Luulen, että perinteiseen uunihaukeen Lemon Drop kyllä tekee hyvän säväyksen.