Kypsää C. baccatum 'Aji Benito' satoa / Ripe harvest

Ensimmäinen C. baccatum 'Aji Benito' podi on kypsynyt tälle vuodelle. Mielestäni Aji Benito on yksi parhaimman makuisista baccatumeista ja chileistä jotka olen syönyt tähän mennessä. Se on mielestäni parempi kuin Aji Cristal ja Bishops Hat joita yleensä pidetään eräinä parhaimpina chileinä aromiltaan. Aji Benito on mieto ja makea, marjan makuinen chili. Nimensä mukaan "Hyvä chili" on sellainen maultaan ja kasvatettavana. Siirsin sen toiseen kasvatusvaloympäristöön ja se alkoi tuottamaan uusia nuppuja ja kukkia välittömästi, joten on todellakin syytä odottaa sen tuottavan talvikaudelle mentäessä hyvää satoa. Kuten usein baccatumit ovat, on Benito melko vaatimaton chili elinympäristönsä suhteen ja viihtyy hyvin ES valojen alla.

C. baccatum 'Aji Benito'

kypsä podi / Ripe pod.

C. baccatum 'Inca Hot' sadottaa / C. baccatum 'Inca Hot' is producing

C. baccatum 'Inca Hot' #1 sadottaa ja on todella tuottelias. Inca Hot kuuluu kuuluisaa C. baccatum 'Lemon Drop':a muistuttaviin lajikkeisiin ja toiset sanovat näitä lajikkeita samoiksi. Itse en kuitenkaan sano mitään niiden samuudesta, sillä esimerkiksi Aji Pineapple on melkein identtinen Lemon Dropiin, mutta toiset maistavat Aji Pineapplessa nimensä mukaan ananaksen aromin ja podit ovat käyrempiä. Inca Hot taasen kasvaa podeiltaan kultaisen värisiksi ja siten saattavat erota ainakin ulkonäöllisesti Lemon Dropista. Niin tai näin, pianhan pääsen itsekin selvittämään tämän eron, kuten kuvasta näkyy.

C. baccatum 'Inca Hot'

C. annuum 'Hungarian Hot Wax' sadottaa / C. annuum 'Hungarian Hot Wax' is producing

C. annuum 'Hungarian Hot Wax' #1 pensas sadottaa, mutta samoin sadottaa myöskin #2 pensas. Hungarian Hot Waxia on ainakin kahta tunnettua tyyppiä: punainen ja keltainen, joista tämä on punaiseksi kypsyvä. Lajike on nimensä mukaan Unkarista. Lajiketta on myös joissakin lähteissä väitetty C. annuum 'Hot Banana' lajikkeeksi, mutta mielestäni on podi hieman eri muotoinen. Hot Bananaa olen myöskin kasvattanut. Hot wax on nimensä mukaan vahapintainen podeiltaan ja rapeahko. Lajike on melkoisen makea ja ohutlihainen ja sen hedelmät saattavat kasvaa jopa 12-18 cm pitkiksi ja omata 3-5 cm paksuutta. Lajike kasvaa hyvin ES valojen alla.

C. annuum 'Hungarian Hot Wax' #2

C. annuum 'Hungarian Hot Wax'

 

C. annuum 'Barak' sadottaa / C. annuum 'Barak' producing

Heippa taas. Kiistelty lajike C. annuum 'Barak' sadottaa. Barak on tietojeni mukaan Swahilin kieltä ja tarkoittaa 'Siunausta' ja sekoitetaan usein Hebrean kielen 'Barack' sanaan. Sillä on annuumeille tyypillinen kaunis ja kookas valkoinen kukinto ja sen raakile on kellertävä. Se mikä lajikkeesta tekee kiistellyn on se, että sitä on kutsuttu 'purira type' tai 'purira' lajikkeeksi. Jukka Fataliin mielestä 'purira type' sanamuodossa on enemmän mieltä kuin sanassa purira. Kasvatan myös Fataliin C. annuum 'Purira':a nähdäkseni eroja niissä, jos on. Barak on siis tulinen ja koristeellinen annuum. Se käy värimuodot keltaisesta, jossa on violetti juova oranssiin ja punaiseen värisävyt halki kypsyessään. Lajike pärjää oikein hyvin tyypillisen ES kasvatusvalon alla ja on nopea itämään, kasvamaan sekä kukkimaan. Tästä oli alun perin keskustelua että oliko Barak frutescens vai oliko se annuum. Keskustelu johtui siemenpaketista, jossa oli painettu väärin frutescens ja asia selvisi kun kirjoitin siementen pakkaajalle elikkä Schetelig Oy:lle.

Barakin podin raakile / A raw pod of Barak

C. annuum 'Barak'

C. chinense 'Pili-Pili' sadonkorjuu / harvest

Tässä onkin kulunut aikaa viime tekstistä kiireiden takia, mutta olen toki ollut aktiivinen eri chiliryhmissä. Tapani mukaan kirjoitan useamman tapahtuman kerralla.

 

C. chinense 'Pili-Pili' #1 habaneron sadonkorjuu aika saapui viimein 30.09.2017 ja viimeisiä keräilen tänä viikonloppuna 14.10.2017. On mielenkiintoista huomata, että Pili-Pili on yksi niistä lajikkeista, joille ei pelkkä kesä riitä koko sadotukseen sillä pensaassa roikkuu lukemattomia raakileita myöskin. Pili-Pili on afrikkalainen habanero ja sen maku on todella raikas verrattuna yleisempiin habaneroihin mutta hyvin vähäarominen ja se on viiltävän polttava vaikka se rankataankin useimmiten 9/10 klassisella tulisuusasteikolla. Minusta se poltti kylläkin melkein kuin C. chinense 'Safi'. Maku oli myös jokseenkin lähelle tätä lajiketta, mutta ei ollut sama. Safi on vieläkin tulisempi afrikkalainen habanero (450 000 SHU mitattuja arvoja) ja todella kurkkua viiltävä kokemus. Pili-Pili:stä pidin niin paljon, että päätin että tämä habanero kasvaa seuraavanakin kesänä ulkosalla luonani. Toki kasvatan ja sadotan ympäri vuoden, mutta habanerot ovat usein hieman vaikeampia tapauksia ja vaativat kyllä koko kesän valon tehon mikäli ei halua laittaa todellä suuria tehoja lamppuihin. Koko vaihteli sadollani noin 3-5 cm väliltä, mikä on useimmiten sadon kokoa ilman kasvihuonekasvatusta ja tehokkaita valoja.

Kuva tyypillisestä Pili-Pili pensaan habanerosta
Pohto of typical habanero of Pili-Pili bush

Pili-Pili

C. Annuum var. "Lombardo" sadonkorjuu / C. Annuum var. "Lombardo" harvest

Heippa kaikki! Se on C. Annuum var. "Lombardo" sadonkorjuun aika. Keräsin pensaasta sadon, jonka kasvuaika on ollut noin 11 kuutautta siitä hetkestä, kun asetin siemenet multaan: 29.09.2016 - 28.08.2017. Kasvuaika voi vaikuttaa pitkältä, mutta on otettava huomioon että esikasvatin talven yli ja talvella saatavan valon määrä on heikonlainen. Vielä paremmin on otettava huomioon, että onnettomuuden takia lajikkeen paljon kookkaammat taimet menehtyivät. Joka tapauksessa, onnistunut kasvatus ja onnistunut sadotus - chiliharrastajan onnen aiheita ja ylpeyden aiheita. Kaikkiaan keräsin noin 30 kpl podeja, joista pisin oli noin 20 cm pitkä. Siemeniä keräsin talteen vain joitakin kymmeniä. Laitoin sadon välittömästi pikletiksi, johon se mielestäni on tuoreeltaan syömisen lisäksi parasta. Lombardo on miltei tuleton ja kohtuullisen makea sekä rapsakka chililajike. Se on tyypillinen kebabin välistä tai kaupan "pepperoni" säiliöstä löytyvä chili. Lajikkeen sadotin ulkona, jossa se on ollut koko kesän. Se on melko vaatimaton valon tarpeensa suhteen.

C. Annuum var. "Lombardo" satoa.
C. Annuum var. "Lombardo" harvest.

 

Lombardo Pickletti / Lombardo Picklet

C. Chinense var. "7Pot" sadottaa / C. Chinense var. "7Pot" produces

C. Chinense var. "7Pot" sadottaa. Kasvi olisi varmastikin sadottanut paljon aiemminkin, mutta se kärsi ilmeisesti Mosaiikkikasviviiruksen tai jonkin muun vastaavan sairauden josta se sitten elpyi kesän kuluessa. Se pudotti pois miltei kaikki lehtensä, mutta ryhtyi uusien lehtien kasvatukseen sekä uusien nuppujen kasvatukseen. Nyt se sitten aloitti myöskin sadotuksen, elikkä en jää vaille 7Pot satoakaan tänä vuonna. Eikä vain sadotuksen, vaan sen kukinnoista hyvin suuri osa näyttää hedelmöityneen. 7Pot on yksi halutuimpia lajikkeita voimakkuutensa ja makunsa takia Jos oikein muistan, on lajike peräisin Trinidadilta. Lajikkeen yhden podin on sanottu riittäneen maustamaan 7 miehen annoksen padallisen ja nimi 7Pot eli "7 pataa" on peräisin tästä legendasta. Ei mikään mahdottomuus, sillä 7Pot on ollut kerran maailman voimakkaimman chilin maineessa ja muistaakseni on siitä mitattu ainakin 1 000 000 SHU:n vahvuuksia.

Raakileita näkyvillä. 7Pot on satoisa
Some Raw pods. 7Pot is large producing.

C. Chinense var. "7Pot" sairaudesta toivuttuaan
C. Chinense var. "7Pot" after recovering from the disease
 

C. Chinense var. "Scotch Bonnet Red" sadottaa / C. Chinense var. "Scotch Bonnet Red" is producing

C. Chinense var. "Scotch Bonnet Red" aloitti viimein sadotuksen. Ei yhtään liian aikaisin, sillä nyt on myöhäissatokausi. Lämpötila ulkona alkaa pikkuhiljaa viilentyä, vaikka helteitä vielä riitääkin tai ainakin 20 C asteen päivälämpöjä. Yölämmöt laskevat kuitenkin jo 5-7 C asteeseen täällä Helsingissä parhaimmillaan. On ollut keskustelua siitä, että voiko lajikkeita pitää enää ulkona. Vastaan, että toki voi, mutta hallaharson käyttö on suotavaa. Itse en vielä käytä harsoa ja chilit ovat ulkosalla. Vasta syyskuun lopulla otan chilit sisään loppukypsytystä varten tai, jos kelit menevät aivan surkeiksi niin sitten voin ehkäpä aikaistaa sisällä loppukypsytystä osalle lajikkeista. Scotch Bonnet Red on habaneron sukulainen, erona on oikeastaan pintamuoto joka on hieman kurttuisempi. Makukin voi hieman vaihdella. Yleensä väitetään, että Scotch Bonnet on poltteeltaan hieman maltillisempi. Niinpä on Scotch Bonnet Red eli punainen myöskin. Maku on se tunnettu perus chinensen maku. Lajike on ollut helppokasvatteinen, mutta hyvin hyvin hidas verrattuna muihin lajikkeisiin.

Raakile näkyvissä / One can see Raw pod

 

C. Chinense var. "Scotch Bonnet Red"

 

 

C Chinense var. "Pili-Pili" #2 sadottaa / C. Chinense var. "Pili-Pili" #2 is producing

Ajattelin lisätä kerralla jälleen muutaman päivityksen tähän blogiin, sillä tässä on ollut viikon sisällä monta yllätystä matkassa. Ensimmäisenä aloitan sellaisen lajikkeen #2 pensaan tuotannon alusta, josta olen jo aiemmin jotakin kertonut. Kaikki chilini, joista kerron olen kasvattanut ab initio elikkä alusta siemenestä saakka. Elikkä, C. Chinense var. "Pili-Pili" #2 pensas aloitti vielä habaneron tuotannon. Pili-Pili on peräisin Afrikasta ja se on habanero. Se on hieman miedompi kuin noin yleensä habanero, joka on klassisella asteikolla 10/10. Pili-Pili #1 pensas tuottaa podeja ja se alkaa ulkotiloissa olla tämän satokauden loppupäässä sillä sen podit alkavat pikkuhiljaa punertaa.  Pili-Pili on yleensä noin 9/10 luokkaa oleva tulisuudeltaan. Täytyy muistaa, että tuo klassinen asteikko alkaa 1-10 ja perustuu perustuu perus paprikan vahvuuteen. Klassisella asteikolla esim. Naga Morich olisi kai 10++ tms., osoittaen sen menevän habaneron vahvuuden yli. Habaneron vahvuus olis klassisen asteikon yläpää. Itse käytän sekä SHU eli Scoville Heat Unitia ja asteikkoa 1-10. Kummatkin ovat oikein hyviä mittareita mutta SHU on kyllä hieman vaikeasti käsitettävä, sillä menetelmässä näytettä laimennetaan niin monta kertaa kunnes tulisuus ei enää maistu ja SHU määrätään suhteessa tähän.

Pili-Pili habaneron raakileet
Pili-Pili habanero raw pods

 

C. Chinense var. "Pili-Pili" #2

 

C. Chinense "Caribbean Red" #2 sadottaa. / #2 is producing.

Lyhyt lisäpäivitys. Lähinnä ilmoituksen omaisesti kuuluminen. Nimittäin, C. Chinense "Caribbean Red" #2 pensas sadottaa. #1:ssä on noin 30-40 habaneroa tulossa ja #2 tuli viimein sadottamaan. Todennäköisesti sekin sadottaa valtavan määrän, aivan kuten #1 pensaskin. Caribbean Red on hyvin tulinen, joidenkin lähteiden mukaan supertulinen. Maultaan Caribbean Red on hyvin mausteinen ja todellakin piristävä kokemus chinensejen makumaailmassa sekä tyystin erilainen kokemus kuin perus habanero.

C. Chinense "Caribbean Red" #2

Raakile / Raw pod

C. Annuum var. "De Cayenne" podeja I / pods I

C. Annuum var. "De Cayenne" on kasvattanut todella runsaasti pitkulaisia, ohuita ja tumman vihreitä podeja jollaisia tulisikin Cayennen podien raakileena ollakin ja suurin piirtein muodoltaan kypsänäkin. Cayenne on tietenkin tuo kaupan maustehyllyltäkin tuttu mauste ja tällä kertaa pääsen maistamaan itsekasvattamaani ja vertaamaan sitä siihen, mitä esimerkiksi Meiran valmistama saa käsiinsä. Nyt, kun olen itsekin perehtynyt hieman enemmän tähän aiheeseen, niin voin sanoa että on niin että usein Cayennena esitellään Cayenne tyyppisiä pippureita ja rouheita, jopa Lombardoa. Lombardo nyt ei kuitenkaan ole Cayenne edes tulisuudeltaan eikä maultaan. Ruukku, jossa kasvatan Cayennea, riittää oikein hyvin kohtuulliseen satoon ja nyt siinä on ainakin 30 -40 raakiletta. En tiedä että tuleeko enempää tänä vuonna ja eiköhän tuokin määrä ole aika hyvin, kun ottaa huomioon kaikki muutkin chilini joissa on samoja määriä. Tarkoitushan ei ole että mausteita kertyisi niin paljon, että vain sitä olisi maustehyllyillä tai jääkaapissa/pakastimessa tai että jäisi käyttämättä. Kun sitä kasvattaa paljonkin chiliä, niin sitä väkisinkin kertyy tosin. Niinpä tänäkin vuonna on käymässä. Pääsen tutustumaan toisaalta lajikkeisiin joita en tunne entuudestaan että toisaalta lajikkeisiin joita kasvatan seuraavanakin vuonna. Sitä on harrastelu minulle, ei sitä että antaa vaan kasvaa kaiken mahdollisen, mieluummin lopulta vain joitakin chilejä joista aidosti nauttii. Tämä ei ole minulle pätemistä, vaikka pätemistä seuraa välttämättä onnistumisesta.

C. Annuum var. "De Cayenne"

 

Raakileita / Raw pods

 

C. Annuum var. "Bolivian Rainbow" podittaa / is producing

C. Annuum var. "Bolivian Rainbow" on siirtynyt tuottamaan podeja. Siinä on nyt muutamia, kohtuullisen kookkaita purppuranpunaisia raakileita ja kymmeniä purppuranpunaisia kukintoja. Pensas on todellakin mahtava näky! Kuvista näkyy tämän hetkinen tilanne. Bolivian Rainbow on nyt noin kolmatta vuottaan vanha. Leikkasin sitä varsin radikaalilla kädellä 2016 syksyllä ja ilmeisesti moinen leikkaus teki sille hyvää sillä nyt se kukoistaa, on kompakti ja niin täynnä kukintoja ja tummia koristeellisia lehtiä kuin voi vain kuvitella. Leikkaaminen ja mullanvaihto ovat tietenkin niitä operaatioita joilla chilejä tai kasveja ylipäätänsäkin puutarhassa pidetään elinvoimaisina ja satoatuottavina. Nyt on edessä ruukun vaihto, sillä huokoinen ruukku vaikuttaa hajoavan osiinsa. Nimi "Sateenkaari" tulee sen podien värien vaihtelusta kypsyessään. Kypsyysasteiden mukaisen värien vaihtelun voi nähdä blogin taustakuvasta vasemmalta oikealle kypsyyden mukaan.

C. Annuum var. "Bolivian Rainbow"

Raakile ja sen ensimmäinen väri
 Raw pod and its first color

C. Baccatum var. "Lemon Drop" sadonkorjuu I / Harvest I

Viimein on aika C. Baccatum var. "Lemon Drop":n sadonkorjuulle. Tosin, pensaassa on nyt vain 10 kpl kypsää chiliä ja noin 40 kpl raakaa chiliä. Päätin, että kuivaan Lemon Drop:n perinteiseen tapaan ristana eli ilmakuivaamalla lankaan punottuna ja roikuttamalla. Suurin kuivattavaista podeista on tällä hetkellä, kuten kuvista näkee, noin 70 mm eli 7 cm:n luokkaa. Koko on aika hyvää, kun ottaa huomioon että keskimäärin koon arvellaan vaihtelevan väliltä 30-80 mm. Kaikki näistä podeista ovat suurin piirtein vähintään tuon 50 mm eli enemmän kuin noin keskimääräinen odotettu podin pituus. Lemon Drop on siis Perulainen ja paikallisella kielellä nimeltään "Kellu Uchu". Se on sitruschili, jonka kukinnot tuoksuvat sitruunalle ja sen podeista voi selkeästi maistaa sitruksen. Baccatumeista monet ovat yllättäviä kukinnoiltaan, sillä esimerkiksi Narangan kukinto tuoksuu Limetille! Sadon tuotanto on vähintään se mitä odotin. Vielä on katsastamatta pensas #2, mutta se on vielä pieni verrattuna Lemon Drop #1:een. Lemon Drop on ollut kohtuu helppo kasvatti, mutta hyvin paljon tilaa vaativa sellainen ja se on vaatinut tilavan ruukun sekä runsaasti vettä. Runsas veden vaade onkin, mielestäni, baccatumeita luonnehtiva tekijä sadotuksen aikana. Muuten Baccatum on vaatimaton: se viihtyy kunhan on valoa ja lämpöä riittävästi. Tässä tapauksessa ikkunalaudalla sisätiloissa. Voin suositella lämpimästi jokaiselle kasvatettavaksi.

Podeja. / Pods.

Ristra

C. Chinense "Naga Morich" podit kypsyvät / pods mature

C. Chinense "Naga Morich" podit kypsyvät vihdoin ja viimein. Tämä lajike on kypsytellyt podejaan varmaankin vähintään yli kuukauden, jollei toista kuukautta. Podit ovat kuin raudan punaisen hehkuisia hiilihankoja tällä hetkellä. Naga Morichin podin tulisuutta on verrattu, että se on melkein kuin "käärmeen myrkky". Tosin, hetkonen, eipä liian nopeasti tätä sanota! Nimittäin, nyt kaksi kappaletta podia omaa väriä. Hyvä niinkin, sillä Naga ei pidä paljoa Suomen kesästä ja se onkin saanut syksyn värejä lehtiinsä. Jos olisin kasvattanut Strain I tai Strain II:sta Naga Morichista, niin ne olisivat kookkaita ja punaisia podeja jo nyt, sillä Strainit ovat vaalean vihreitä podeiltaan verrattuna Naga Morichin tummaan, miltei mustaan, ja paljon aikaa ja valoa vaativaan podiin verrattuna. Tosin, Strain I ja Strain II ei ole Naga Morich, vaan korkeintaan sen hybridi ja jaloste. Podeista on tulossa, näemmä, sellaisia 20-40 mm kokoluokkaa maksimissaan ja maksimissaan noin 30 mm paksuisia. Ei huono kasvatus tulos ollenkaan, kun ottaa olosuhteet huomioon. Aito Naga Morich on paitsi ylpeyden aihe kasvattajalle, niin myös todella työläs prosessi ja siksi ansaitseekin erikoisaseman chilien joukossa mitä en mielelläni vaihda paremmin tuottaviin Straineihin.. Naga täyttää pian 1 vuoden, en tiedä että kestääkö se Suomen syksyä ja jos ei, niin mielelläni kasvatan uuden aidon Nagan ja paljon mieluummin kuin Strainin. Nagassa on jopa 50-60 podia, en ole laskenut lopullista määrää.

C. Chinense "Naga Morich" podi kypsyy
C. Chinense "Naga Morich" pod is maturing

C. Chinense "Naga Morich"

C. Chinense var. "Trinidad Scorpion Red" podit kasvavat / pods grow

C. Chinense var. "Trinidad Scorpion Red" on eräs, mielestäni, parhaista maustekastikkeiden habaneroista mitä voi käyttää mutta se on samalla myöskin kirkuvan tulinen. Ei niin tulinen kuin "Butch T" tai "Moruga" lajike Trinidad Scorpion Red:stä, mutta kurkkua viiltävän tulinen. Nimi tuleekin siitä, että se on kuin olisi saanut Skorpionin hännän piston. Sen podit ovat raakana vaalean vihreät ja kasvavat joutuisasti verrattuna useimpiin tumman vihreisiin sukulaisiinsa, mutta on silti selkeästi hitaampi kuin paljon miedommat habanerot. Sen podit ovat pelottavan kurttuisia sekä lajike on melkoisen satoisa ja pensas on melkoisen kookas. Tämä on #1 pensas, minulla on toinen sen vieressä mutta joka ei ole vielä kokonsa puolesta valmis podittamaan. Näillä näkymin saan kohtuudella myös habaneroakin.

C. Chinense "Trinidad Scropion Red" raakileita
C. Chinense "Trinidad Scropion Red" raw pods.

 

C. Chinense "Trinidad Scropion Red"

C. Chinense "Pili-Pili" podit kasvavat / pods grow

Mainitsin aiemmin Yellow Habaneron yhteydessä  muutamia muita lajikkeita verrokiksi ja nyt laitan lyhyesti kuvailun niistä. C. Chinense "Pili-Pili":n podit kasvavat. Tämä lajike on afrikkalainen ja hieman miedompi kuin perinteinen habanero. Toisaalta, kompensoimaan sitä, on minulla myöskin C. Chinense "Safi", joka on Scotch Bonnet haarauma ja voi saavuttaa melkoisen voimakkaan tulet vs. tavallinen "habaneron" sukulainen tai Chinense. Habanerot ovat Pili-Pilillä vaalean vihreitä ja kauniin muotoisia sekä kasvavat kohtuullista vauhtia. Pensas on nyt kokoluokkaa 140-150 cm korkeutta ja suurimmat habanerot noin kahden sormen mittaisia.

C. Chinense "Pili-Pili" habanero

C. Chinense "Pili-Pili"

C. Chinense "Yellow Habanero" podittaa / is producing

C. Chinense "Yellow Habanero" podittaa. Tämä Yellow Habanero - lajike on vaalealihainen ja melkoisen nopeasti kasvava. Se on kylläkin hidas siirtymään satokaudelle, mutta kuvassa näkyvä kolmen habaneron rypäs on kasvanut käytännössä 1-2 viikossa tuon kokoisiksi joten voin hyvällä omatunnolla sanoa sen olevan todellakin nopeimpia lajikkeita habaneroista, joita minulla on, kasvamaan kokoa.. Lajike on hyvin perusmaun ja perusmausteisuuden omaava, tulinen ja tukeva varsinen komea pensas, mutta ei kasva kovinkaan tuuheaksi. Sanoisin, että habaneroistani on tämä lajike C. Chinense "Pili-Pili":n kanssa varmastikin nopeimpia kasvamaan. Voin suositella lämpimästi jokaiselle kasvattajalle, sillä kasvi on ollut melko vaivaton kasvatettava eikä myöskään ole pahemmin vetänyt tuholaisia puoleensa, vaikkakin paljon enemmän saalistajia kuten petopunkkeja.

C. Chinense "Yellow Habanero"

 

C. Chinense "Yellow Habanero" raakileita
C. Chinense "Yellow Habanero" raw pods

C. Chinense var. "Orange Habanero/Sudden Death" podittaa / is producing

C. Chinense var. "Orange Habanero / Sudden Death" on podittanut jo hyvän aikaa. Sen habanerot kasvavat kokoa hitaasti, mutta varmasti. En kuitenkaan tiedä, että kuinka kookkaiksi ne kasvavat, sillä minun oloissani ei edes ulkona välttämättä riitä valo niiden koon kasvamiseen kookkaiksi. Mistäkö tiedän sen ? No, Orange Habanero on melko tulinen ja tumman vihreät podit omaava kasvaessaan. Yleensä siitä voi tehdä sen johtopäätelmän, että ilman kohtuullista kuumuutta ja auringonvaloa ei habanero kasva kummoiseksi. Sama tilanne on nyt minulla C. Chinense "Naga Morich":lla joka on ilmeisesti lopettanut koon kasvun osittain ja on alkanut muuttamaan punaisiksi noin 30- 40 mm podejaan tumman vihreistä, jotka ovat kasvaneet pienen ikuisuuden. Hyvänä verrokkina esim. C. Chinense "Caribbean Red" joka on vaalealihainen mutta tulinen tai C. Chinense "Trinidad Scorpion" joka on vaalea lihainen ja melko nopeasti kookkaaksi kasvava jopa minun olosuhteissani kuten myöskin "Yellow Habanero". Orange Habanero on eräiden väitteiden mukaan se "alkuperäinen" habanero ja oranssi väriltään sekä aito sudden death. Joka tapauksessa, ohessa kuvia, päätelkää itse.

C. Chinense var. "Orange Habanero / Sudden Death" raakileita
C. Chinense var. "Orange Habanero / Sudden Death" raw pods

 

C. Chinense var. "Orange Habanero / Sudden Death"
 

C. Baccatum var. "Aji Benito" podittaa / is producing

C. Baccatum var. "Aji Benito" on alkanut podittamaan. Siinä on muutama raakile ja ilmeisesti useampi raakileeksi muuttunut hedelmöitynyt kukinto. Aji Benitoa kehutaan sen maun takia ja sopivaksi kasvatiksi jopa kokemattomalle. Niin tai näin, Aji Benito on minulle uusi lajike ja laitoin senkin kasvamaan tämän vuoden 2017 keväällä. Se on isolehtinen ja melko tukeva runkoinen baccatum lajike ja sen valko-keltaiset kukinnot ovat poikkeuksellisen kookkaat. Se on ollut kohtuullisen helppo kasvatti: esikasvatusvaiheen jälkeen multasin sen uuteen ruukkuun ja pistin ulos kasvamaan. Sen jälkeen ainoastaan säännöllinen kastelu on ollut tarvittava toimenpide eivätkä myrskyt ole, kiitos tukikepin, riepotelleet sitä mitenkään. Kuviin olenkin laittanut kuvan kasvista sekä lähikuvan raakileesta.

C. Baccatum var. "Aji Benito"

 

C. Baccatum var. "Aji Benito" raakile.
C. Baccatum var. "Aji Benito" raw pod.
 

C. Pubescens "Orange Canario" rocoto kukkii / rocoto flowers

Lisää matkan aikana tapahtunutta ja mitä huomasin saapuessani kotiin, nimittäin C. Pubescens "Orange Canario" rocoto on alkanut kukkia. Tämä järjestys on hyvä, sillä ensin Pubescenset ja sitten muut kuulumiset :)  Sillä on kauniit ja hyvin eriänävät Rocoton kukinnot. Tämän lajikkeen siemenistä kiitoksia Noona Rädylle. Lajikkeen kukinnot eroavat esim. Manzano Red rocoton kukinnoista keltaisista kuultavista täplistä kukinnon pohjalla. Canario on eräiden lähteiden mukaan vaikeasti kasvatettavan maineessa, mutta mielestäni Manzano Red, joka siis nyt podittaa, on ollut paljon haasteellisempi ja ehdottomasti Turbo Pube on varsinkin taimivaiheessa vaikeampi. Orange Locoto puolestaan on hitaampi kuin Canario ja Turbo Pube.  Ohessa kuvia Orange Canariostani tällä hetkellä.

C. Pubescens "Orange Canario" rocoton kukkia
C. Pubescens "Orange Canario" rocotos flowers

C. Pubescens "Orange Canario" rocoto

C. Pubescens var. "Manzano Red" podittaa / is producing.

Heippa! Palasin juuri noin viikon matkalta maalle, joten en ole voinut päivittää tätä blogia. Nyt on runsaasti kirjoitelmia kirjoitettavaksi. Oli sadonkorjuu aika, mutta olipa sato myöhässä, lähinnä raakileita ja aika meni raivatessa ryteiköksi muuttunutta pensaistoa ja sahatessa puukäsisahalla miehen käden paksuisia puita niiden seasta. Sitten alkaa yliopistokausi jälleen. Pitäisi valmistua, omaan miltei 500 op ja pitkän sivuaineen 122 op kemia lisäksi useamman muunkin, merkintöjä on yhteensä 4:stä aineesta yliopistolla ja kaikki luonnontieteitä. Motivaatio on vähissä, eikä syyttä - Suomen tilanne töiden suhteen ja tosiasia, että valtaosa korkeakoulutetuista päätyy hanttihommiin - VIVA PROFESSORES, BON VIVANT!. C. Pubescens var. "Manzano Red" on sitten viimein satokaudella. Siinä on ehkäpä jopa 10 raakiletta parhaimmillaan, jollaisia olen laittanut kuvaan, ja ehkäpä 30-40 kukkaa. Tämä tarkoittaa, että "chilien korkeakoulu on käyty".  Lajikkeeseen tutustuin alun perin ostamalla kaupasta muutaman kypsän ison rocoton. Se oli ensimmäinen kosketukseni tähän unelmieni lajikkeeseen, josta olin voinut vain lukea aiemmin ja lopulta Jukka Fataliin kirjan kuvaukset saivat minut hankkimaan pussillisen tuoreita podeja, jotka suurin piirtein söin välittömästi. Podeista sitten keräsin mustanpuhuvat siemenet ja laitoin 2016 vuoden lopulla tulemaan. Rocoto kasvoi aluksi hitaasti ja otti kuin ottikin kasvupyrähdyksiä vasta kevään 2017 lopulla. Se on ollut helppo kasvatti ja toisin kuin chilit usein, se nauttii varjoisasta paikasta kasvamisessa ja viileydestä. Tuholaisia se ei ole kerännyt, mutta vettä se juo kuin kameli. Siis, tämä oli tulosta myrskyistä jotka riehuivat stadissa sillä välin kun olin matkalla Pohjois-Savon ja Pohjois-Karjalan rajamailla noin 450 km päässä Helsingistä.

C. Pubescens var. "Manzano Red" rocoto on lumoava näky.
C. Pubescens var. "Manzano Red" rocoto is enrupturing sight.

 

C. Pubescens "Manzano Red" raakile.
C. Pubescens "Manzano Red" raw pod.

C. Baccatum "Lemon Drop" kypsyviä podeja / C. Baccatum "Lemon Drop" maturig pods

C. Baccatum "Lemon Drop":n ensimmäinen podi kypsyy viimein. Lajikkeen podien tulisi kypsyä kirkkaan keltaisiksi josta myös nimi "Lemon Drop" osittain kaiketi tulee eikä vain chilin kukinnon tuoksusta ja joidenkin väitteiden mukaan podin lihasta. Lemon Drop kuuluu sitrus-chileihin. Se on keskitulinen ja herkullinen Baccatum lajike ja varmastikin harrastajien keskuudessa yksi eniten mainetta niittänyt lajike. Lajikkeen nimi on perulaisittain "Kellu Uchu". Pensaassa on nyt väliltä 40 - 50 podia, joten voisin väittää sen olevan tuottelias, siihen vielä tulee lisää tämän syksyn aikana, näin uumoilen. Lemon Dropeja on minulla kaksi, mutta toinen niistä on paljon pienempi. Tuo toinen Lemon Drop sadottanee tällä kaudella myös melkoisen hyvin, se on haarautuneempi kuin kuin tämä mistä nyt puhun. Valitsin jälleen kaksi kuvaa kypsyvästä podista, jossa toisessa on käteni verrokkina. Podista tuli melkoisen kookas, vaikka ei se ole kaikkein kookkain pensaassa. Kokoa on vaikea esittää käden avulla koska en saa sitä täysin siihen, mutta sen kooksi sain mitattaessa 65 x 20 mm, joten yleiseen kokoon 30-80 mm sijoittuen helposti yli keskimääräisen podin pituuden.

Kypsyvä podi / Maturing pod

Podi Kädessä / Pod in hand

Luonnon Omat Tuholaistorjujat II / Natures own Exterminators II

Tänään päätin viimein yrittää saada kiinni chilitarhani muita eläjiä, joita ovat mm. erilaiset petopunkit. Petopunkit ovat pieniä hämähäkkimäisiä eliöitä, jotka eivät ole haitaksi ihmiselle mutta saalistavat ja tappavat pienempiä hyönteisiä sekä niiden toukkia ja munia. Tässä on varmasti yksi syy jälleen siihen, minkä takia esimerkiksi kirvat pysyvät poissa. Kuvassa on C. Annuum "Bolivian Rainbow" jonka kukinnoissa ja jossa juoksee runsaasti petopunkkeja, tosin nämä ovat tykästyneet yleisemminkin annuumeihin erityisesti. Eli, jos näet näitä tarhassasi olet myös melkoisen onnekas: olet saanut asujaksi luonnon oman hyönteisen torjujan. Valitettavasti en ole hyönteisen tarkasta määrittämisestä varma, vaan lisään sen kunhan saan asiaan perehtyneemmiltä tähän vastauksen.

Punainen Petopunkki / Red Predatory mite

Punainen Petopunkki / Red Predatory mite

C. Chinense "Ojos De Pescados" podittaa / is producing

C. Chinense "Ojos De Pescados", kuten arvelinkin aiemminkin, saapui viimein tuotantokaudelleen sillä löysin 3 ensimmäistä raakiletta pensaasta. Koska toistaiseksi en ole menettänyt yhtään kukintoa tai nuppua on tuotantosuhde 100%. Jos suhde pysyy samanlaisena, niin sato tulee olemaan valtava kuten kuvista saatatte päätelläkin sillä lajike on täynnä kukintoja ja nuppuja. Hyvä niinkin, sillä lajikkeen podit ovat todella pieniä. Vain osa sormenpäästä tai korkeintaan sormenpään kokoinen, pyöreä, kalansilmää tai papillooma viiruksen aikaansaamaa rakkulaa muistuttava punertava podi. Lajike on ollut melko helppo hoitoinen, mutta yksi kasvi miltei kuoli auringon aiheuttamiin palamiin kolmesta, jotka minulla on. Lajikkeen olen kasvattanut siemenistä. Voin suositella sitä jokaiselle parvekkeelle tai puutarhaan ruukussa.

Raakile keskellä / Raw pod at middle

 

C. Chinense "Ojos De Pescados"

C. Annuum "Ancho Grande" podittaa / is producing

Epäilemättä arveluni C. Annuum "Ancho Grande":n suhteen osui oikeaan. Nimittäin se oletus, että se ehtisi sadottaa tänä vuonna 2017. Niinpä tänään puutarhuroituani havaitsin, että totta tosiaan, on kukinnot hedelmöityneet ja alkaneet kehittää pieniä raakileita. Pieni on oikea sana sillä mikäli lajikkeen nimeen on uskomista ja muiden kasvattajien kokemukseen on uskomista, niin täysikasvuisena tämän tulisi olla yksi suurimpia Anchoja joita on. Saahan nähdä, että onnistunko kasvattamaan sen vielä kookkaaksi ja riittääkö tämä loppuvuosi siihen vai joudunko kypsyttämään sisätiloissa valmiiksi. Ancho Grande on eräs intohimoistani. Se on hyvin mieto, miltei tuleton ja makeahko sekä isokokoinen paprikakasvi kypsänä. Se sopii mainiosti savustettavaksi, täytettäväksi, salaatteihin sekä salsoihin. Näin Suomalaiseen makuun tuo se piristystä salaattiin tai leivän päälle.

Raakile alussa / Beginning of Raw Pod



C. Annuum "Ancho Grande"

C. Chinense "Safi" habanero podittaa / is producing

Heippa vaan kaikki! Ajattelin laittaa lyhyen päivityksen, sillä C. Chinense "Safi" joka on myös Afrikkalainen Scotch Bonnet tulisimmasta päästä jopa 450 000 SHU tulisuudella, kun keskimäärin habanero on 100 000 - 300 000 SHU:ta. Eikä Safi vain podita, vaan se lisäksi tekee noin 100% suhteella avautuneista kukista, kuten kuvista voitte päätellä. Tämä ei ole ensimmäinen Safini, mutta kylläkin ensimmäinen itse kasvattamani Safi. Viime vuonna, kuten sanoinkin, tulin hankkineeksi emäkasvin ja sen kautta siemenet mutta se menehtyi kirvoihin. Tämä Safi on taasen itse emäkasvin siemenistä kasvattamani. Kasvatuksellani se jäi melko lyhyeksi, mutta sitäkin tanakammaksi. Lisäksi, se on kokoonsa nähtynä todella täynnä nuppuja ja kukintoja, mikä tietenkin tarkoittaa minulle runsasta satoa koska sadotuksessa taasen olen onnistunut. Se vinkin voin antaa, että habanerot nauttivat paljosta tilasta sadotuksen aikana. Siis, Safi on Länsi - Afrikasta, aavikon reunoilta peräisin oleva Scotch Bonnet haarauman lajike. Tämän lisäksi minulla kasvaa muutamia muitakin Afrikasta peräisin olevia chilejä, mutta "habaneroista" mm. Pili-Pili joka sadottaa nyt ovat Safi:n ohella varmastikin tunnetuimmat. Tätä habaneroa voin suositella jokaiselle parveke- ja ikkunalautakasvattajalle, joskin sadottaminen sisätiloissa ilman lisävaloa voi olla haastavaa.

100% podittaminen. / 100% pod making.

C. Chinense "Safi"